Kaj shraniti v hladilnik in kaj ne? Popoln seznam sadja in zelenjave, ki sodita v hladilnik

Na vroče in sončne dni se vsi radi naužijemo sočnega in svežega sadja in zelenjave. Ali ju tudi vi kupujete na sobotni tržnici? Če tako kot mi kupujete sveža živila enkrat na teden, smo za vas pripravili nasvete, kako bosta slastno sadje in zelenjava ostala sveža čim dlje, da boste lahko uživali v hrustljavih in sočnih vitaminskih bombah do naslednjega obiska tržnice.

Zlasti poleti boste v skušnjavi, da bi kar vse shranili v hladilnik. Nikar. Nekatero sadje in zelenjavo je bolje shranjevati na pultu ali v skledi za sadje na kuhinjski mizi, drugo sadje in zelenjava pa se bosta dlje ohranila v hladilniku.

Upoštevajte tudi, da nekatero sadje in zelenjava ne sodita skupaj – zgolj zaradi dotikanja bosta zgnila hitreje. To je podprto z znanostjo (sprošča se etilenski plin), vendar če boste posamezna živila shranili v ločene posode, bodo ostala v popolni formi.

Česa ne smete nikoli shranjevati v hladilniku?

Nekatera živila preprosto ne sodijo v hladilnik. Krompir, čebula, česen in jedilna buča so zelenjava, ki se bo bolje ohranila v temnem, suhem in zračnem prostoru, zato jo je priporočljivo shranjevati v shrambi ali pod pultom. Nikar je ne zapirajte v plastične vrečke, saj te zadržujejo odvečno vlago, ki povzroči gnitje živil. Tudi paradižniki bodo ohranili najboljši okus in sočnost, če ne bodo v hladilniku, zato jih odtrgajte s stebla in shranite na pultu.

Preden sadje roma v hladilnik, naj dozori

Večina sadja s tržnice ali trgovine še ni povsem zrela. Nič ni narobe, če sadje pustite na pultu, da postane ravno prav sočno. Banane, mangi, avokadi, ananasi, hruške, breskve, nektarine, kakiji, marelice, melone, kiviji, jabolka in drugo sadje še naprej zorijo pri sobni temperaturi. Nikar pa jih ne shranjujte skupaj, saj nekatero sadje oddaja precejšnje količine etilena, zato bo drugo slastno sadje ob njem hitro zgnilo. Ko je ravno prav zrelo, pa ga shranite v hladilnik. Da, tudi banane! Zunaj bodo počrnele, znotraj pa bodo še nekaj dni ostale popolne in prav nič kašaste. Ob vročih poletnih dneh se je krasno sladkati in osvežiti z lubenico. Ko je lubenica še cela, ohrani najboljši okus na pultu, ko pa jo enkrat razrežete, odrezano stran tesno zavijte v plastično folijo ali pa narezane kose shranite v zrakotesno posodo, ki jo lahko hranite v hladilniku od tri do štiri dni.

Sadje in zelenjava, ki ju je treba shranjevati v hladilniku

Vso jagodičje (robide, jagode, maline, borovnice itd.) in češnje je treba shranjevati v svežem okolju, zato jih takoj dajte v odprto skledo ali posodo in postavite v hladilnik. Tudi zreli citrusi (limone, limete, pomaranče, mandarine) bodo v hladilniku ostali sveži dlje. Razsute ali v mrežasti vrečki jih shranite v predal za zelenjavo in jih občasno obrnite, da omogočite pretok zraka. Večino citrusov lahko shranite v razsutem stanju, limone pa je priporočljivo shraniti v plastično vrečko, preden jih postavite v hladilnik. Kar zadeva zelenjavo, se je bo večina najbolje počutila v hladilniku. Listnata zelenjava (špinača, solata, ohrovt, rukola ipd.) bo ostala hrustljava dlje pri višji stopnji vlažnosti, rdeča pesa, fižol, korenje, brokoli, cvetača in druga zelenjava, ki ne oveni, pa bo ostala sveža dlje v okolju z manj vlage. Pametno uporabite predal za sadje in zelenjavo. Je ena od najbolj podcenjenih, a hkrati najbolj koristnih funkcij vašega hladilnika.

Prilagodite hladilnik svojim potrebam

Hladilniki Hisense zagotavljajo veliko prostora za shranjevanje vseh svežih živil. Uporabite ameriški hladilnik z dvokrilnimi vrati ali štirivratni hladilnik, da boste imeli še več prostora na širših policah in da boste lahko uporabili območje Triple Zone Cooling. Ti hladilniki se ponašajo s tremi neodvisnimi območji hlajenja, zato lahko prostor za shranjevanje po želji prilagajate. Območje My Fresh Choice lahko poleti uporabite kot hladilnik za shranjevanje svežih živil, ki se ne smejo mešati z drugim sadjem in zelenjavo, pozimi pa ga pretvorite v zamrzovalnik, da se boste lahko oskrbeli z zalogo nesezonskega sadja in zelenjave. Funkcija Super Freeze bo zagotovila, da bosta sadje in zelenjava ohranila več hranil in vlage, pa tudi popoln okus in dolgotrajno svežino.