Posladek za valentinovo, ki je kot nalašč za sladkanje z najbližjimi - Hisense
...

Posladek za valentinovo, ki je kot nalašč za sladkanje z najbližjimi

3. 2. 2022

Vsi vemo, da nič ne diši bolj po valentinovem kot bonboniera v obliki srca, rdeče vrtnice in voščilnica. Kaj pa če bi podarili nekaj bolj posebnega, osebnega in domačega? Na primer večerjo. S posladkom. Ker se valentinovo bliskovito bliža, smo za vas pripravili recept za preprost posladek, nad katerim bodo zagotovo navdušeni vsi, ki ga bodo poskusili. Malinove potičke, so tako božansko okusne, kot so videti.

Začnimo na začetku. Pripravite sestavine – suhe iz shrambe in sveže iz hladilnika.

SESTAVINE:

  • 14 g svežega kvasa
  • 70 g sladkorja
  • 100 ml vode
  • 500 g navadne moke
  • 2 žlički vaniljeve arome
  • 100 ml mleka
  • 100 g masla
  • 2 jajci

  • 100 g rjavega sladkorja
  • 500 g malin
  • 50 g belega sladkorja
  • Sok 1 limone
  • 1 žlica koruznega škroba
  • 125 g sirnega namaza
  • 100 g sladkorja v prahu

V majhno skledo dajte sveži kvas, žličko sladkorja in žličko moke, nato dodajte malo mlačne vode. Premešajte z žlico in dajte na stran za približno deset minut. V večji skledi zmešajte moko, sladkor, vaniljo in fermentirani kvas. Nežno zmešajte in dodajte stopljeno maslo in mleko. Dodajte jajci in vse dobro premešajte. Gnetite, dokler ne dobite gladkega, svilnatega testa. Segrejte pečico, tako da nastavite program za vzhajanje. Pustite vzhajati približno 30 minut, da se obseg testa dvakrat poveča.

Medtem zmešajte sveže maline, bel sladkor, limonin sok in koruzni škrob ter dajte na stran. Ko testo vzide, ga razdelite na dva dela. Oba zvaljajte v 1 cm debel pravokotnik. Potresite testo z rjavim sladkorjem in po njem enakomerno razmažite zmes iz malin. Zvijte testo v zvitek in ga narežite na enako velike kose. Ponovite postopek za drugi del testa. Položite potičke v pekač in med njimi pustite dovolj prostora, da se lahko razširijo. Pecite 25 minut pri 180 °C ali dokler niso potičke zlatorjavo zapečene. Vzemite pekač iz pečice in pustite, da se ohladi na rešetki. V majhni skledi zmešajte sladkor v prahu in sirni namaz, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte več sladkorja ali namaza, glede na to, kako gosto glazuro želite. Prelijte potičke z glazuro in jih tople postrezite.

Morda bi radi tudi prebrali: